הביג מק מודאג: סאבוויי - רשת המסעדות הגדולה בעולם

רשת המזון המהיר סאבוויי הדיחה את מקדונלד'ס והפכה לרשת המסעדות הגדולה בעולם במונחי יחידות - כך הודיעה אתמול (ב') סאבוויי.

בסוף 2010 הפעילה סאבוויי 33,749 מסעדות ברחבי העולם, אמר דובר החברה. בסוף 2010 עמד מספר מסעדות מקדונלד'ס על 32,737, על סמך הדוח שהגישה החברה לרשויות הפיקוח בפברואר.

"השנה שעבר הייתה בעצם די ממוצעת עבורנו מבחינת הצמיחה", אמר ווינוגרד. "אנו מתכננים לפתוח 1,000-2,000 סניפים מדי שנה ברחבי העולם".

נכון לאתמול (ב') הפעילה סאבוויי 34,218 סניפים ברחבי העולם, וכולם באמצעות זיכיונות.

כמחצית מהגידול במספר סניפי החברה נרשמה בחו"ל, ציין הדובר. כעת יש לסאבוויי יותר מ-1,000 סניפים באסיה, ולא מזמן היא פתחה את הסניף הראשון שלה בוייטנאם. מדינות אחרות שבהן צומחת החברה במהירות כוללות את ברזיל, מקסיקו, הודו, סין, רוסיה וצרפת.

"חלק ניכר מצמיחתנו היה באתרים לא-מסורתיים שהיריבות שלנו אולי לא ירצו בכלל לנגוע בהם", אמר הדובר. "יש לנו כמה אתרים ייחודיים באמת. אנחנו לא מצמצמים את פעילותנו למרכזי קניות בלבד".

מגזר המזון המהיר בכללותו קיבל זריקת עידוד מהמיתון גם באזורים לא צפויים. סקר שערכה אמריקן אקספרס באמריקה הלטינית בחודש שעבר הראה כי מבין כל סוגי המסעדות רשמו מסעדות המזון המהיר את העלייה החדה ביותר בהוצאות בקרב הצרכנים הסופר-אמידים.

סאבווי היא חברה פרטית. היא הוקמה ב-1965 בקונטיקט על-ידי פרד דה לוקה, שלווה 1,000 דולר מחברים של המשפחה כדי לפתוח את מסעדת הסנדביצ'ים הראשונה שלו בהיותו בן 17 בלבד.

דה לוקה משמש גם היום כנשיא החברה. ב-2007 דירג אותו המגזין "פורבס" במקום ה-242 ברשימת האמריקנים העשירים ביותר עם הון של 1.5 מיליארד דולר.

מוצר הדגל של סאבווי הוא סנדביץ' סאבמרין, "סאב" בקיצור.

מקדונלד'ס, המנוהלת על-ידי ג'יימס סקינר, הוקמה בקליפורניה ב-1940 על-ידי האחים ריצ'רד ומוריס מקדונלד. ב-1965 החברה הונפקה לציבור, והיום היא נסחרת בוול סטריט לפי שווי של 79.5 מיליארד דולר.