רימון ישמח לבב אנוש: קבלו טעימה ליין הרימונים

"טוב לשלום בית", כך מכריז כבר שנים מוכר מיץ הרימונים בשוק התקווה. יכול להיות שגם זה נכון, אם כי אצלנו בבית הרימונים תמיד מדליקים מריבה קשה על הביס הבא ומי יזכה בו, וכמובן גם על הכתמים שהעסיס מותיר על הבגדים ועל הריהוט. אבל מה שבטוח, וזה כבר מזמן לא סוד, זה שהרימון הוא אחד הדברים הכי בריאים שיש. בין שלל סגולותיו, הבולטת ביותר היא כידוע היותו נוגד חמצון מופלא במיוחד, לוחם נועז בעורף הרדיקלים החופשיים. או בקיצור, תחליף מצוין למי שאינו יכול, או רוצה, לשתות יין אדום. או תה ירוק.

אבל הנה, אחרי שכבר נפטרנו מהאלכוהול המסוכן, אף שמחקרים מסוימים מתעקשים שדווקא הוא, או לפחות גם הוא, בכמויות מתונות, תורם את חלקו למלחמה בנזקי היצרות העורקים ושאר רעות חולות, ובכן דווקא אז, קמו לנו כמה אוברחוכמים, והמציאו את יין הרימונים. לגבי דידי הרווחנו פעמיים - גם יין וגם רימונים. ועל אחת כמה וכמה בראש השנה, שבו שניהם מומלצים. לפניכם טעימה של כמה יינות שנרקחו מרימונים - יינות קינוח, יינות יבשים, יינות פורט, ואפילו יין מבעבע ויין רוזה. חג שמח.

Bubblepom - Pomegranate Sparkling Wine - יין רימונים מבעבע, יקב רימון. הצבע קצת מרתיע בתחילה, דהוי ונראה כמחומצן. אבל באופן מוזר ומפתיע, הריח הראשוני וכך גם הטעם מזכירים מאוד... פורט. בהתחשב בעובדה שפורט רימונים הוא המוצר הכי נפוץ בז'אנר הזה של יינות רימונים, זה אולי לא מפתיע. אחר כך מפנה הפורט את הזירה לטעמי רימון בולטים ומאוד נעימים. היין מזכיר מאוד מיץ רימונים תוסס, וזו מחמאה גדולה. העפיצות המעצבנת הנוכחת ברוב יינות הרימונים נעדרת כאן לחלוטין, ואלה חדשות משמחות. שתו קר מאוד, כמו את כל יינות הרימונים. 14.8% אלכוהול, כשר, 120 שקלים

Easy Port- יין בנוסח פורט,יקב רימון. מזכיר מאוד את היין המבעבע, רק ללא הבועות. קצת יותר כבד ואלכוהולי, הרבה יותר מתוק, אבל עדיין לא מתוק עד כדי בחילה. שוב, דומה איכשהו ליין פורט פורטוגלי, אבל בלי העומק והרבדים המרתקים של המקור. הבקבוק הלבן המוזר לא עושה חשק, היין עצמו קצת יותר. הייתי עושה ניסיונות לשלבו בבישול פרסי או בקינוחים, והדברים נכונים לגבי כל שאר היינות. השלוק השני כבר ממש עושה רושם של פורט רימונים. טוב, זה מה שזה, לא? לא כל-כך Easy. But not without grace (אם כבר אנגלית - לכל אורך החזית). 16% אלכוהול, כשר, 59 שקלים

Galilee - Pomegranate Port Style Wine, יקב רימון. טוב, האנגלית כבר ממש מתחילה לעצבן אותי. יין ישראלי, ואין אף מילה עברית על הבקבוק. היין, לעומת זאת, כבר ממש מזכיר פורט, בייחוד בריח, וגם בטעימה הראשונה. בטעימה נוספת צצים כבר טעמי הרימון, אבל הם לא מופרכים או חסרי קשר לשם היוקרתי והמחייב, הנישא כאן על כל בקבוק כמעט, מתברר שלא לשווא. יין כהה, עמוק, כבד, אלכוהולי, מתוק, ושוב, אני מתנצל על הפליאה המתמשכת שלי, ראוי ואפילו רציני. 18% אלכוהול, כשר, 110 שקלים

Galilee Premium - Pomegranate Port Style Wine, יקב רימון. פורט; סליחה, פורט רימונים, נפלא.לו הייתי מקבל אותו בטעימה עיוורת הייתי משוכנע שזהו פורט אמיתי, ואפילו אחד משובח. צבע כהה מאוד, ניחוחות משכנעים, טעם עשיר ומלא. יופי של יין. לא פחות מארבע שנות יישון בחביות עץ אלון צרפתי, וזה מורגש. שתיתי אותו קר, אבל ראוי וכדאי לתת לו צ'אנס גם ב-18 מעלות. נסו אותו עם שוקולד מריר טוב או עם גבינות כחולות בשלות. הפתעה גדולה; גם המחיר, שבו אפשר כבר לקנות פורט אמיתי. 18.5% אלכוהול, כשר, 190 שקלים

Pomegranate Dessert Wine - Black Label, יקב רימון. ביין הזה הורגשה מיד העפיצות הנוראה שממנה חששתי כל-כך, גם בטמפרטורה הנמוכה מאוד שבה שתיתי את היין כדי לנטרל אותה. מעבר לכך היו כאן טעמי רימון טובים, מתיקות נסבלת, ופוטנציאל גדול כמלווה למנות אחרונות מורכבות. אך לא ראיתי צורך בייצור היין הנוסף הזה, מעבר לשלושת יינות הפורט האחרים שטעמתי. 15% אלכוהול, בקבוק של 500 מיליליטרים בלבד, כמקובל בישראל ביינות קינוח, כשר, 85 שקלים

Pomegranate Dry Wine, יקב בוטיק הגליל, Boutique Winery. שוב שמות באנגלית, והפעם אפילו בשמו של היקב. יקב בוטיק הגליל, לפי הקומוניקט המצורף בעברית, וסתם "יקב בוטיק" באנגלית, לפי הכתוב על הבקבוק. וכמובן גם שמו של היין. מעצבן. היין עצמו לא נהנה מהרצון לייצר אותו בדרגת יין יבש, והוא סובל מעפיצות יתר (לפעמים אין ברירה וחייבים להשתמש בשם התואר מייבש הפה והמקלדת הזה). 13.8% אלכוהול, כשר, 65 שקלים

Pomegranate Port Style Wine, יקב בוטיק הגליל, Boutique Winery. הרבה יותר מוצלח מהיין הקודם, אבל עדיין סובל מטעם מלאכותי משהו. בסך-הכול יין נעים וידידותי לבריות, גם אם לא מאוד מורכב או מתוחכם. 17.5% אלכוהול, כשר, 90 שקלים

Pomegranate Dessert Wine, יקב בוטיק הגליל, Boutique Winery. דומה מאוד לפורט הרימונים של היקב הזה, ושוב, נעים ומתוק (בכל זאת יין קינוח), אבל ללא תחכום יתר או עומק. ביינות יקב בוטיק הגליל מצליחה להתגלות העובדה שמדובר בכל זאת ביינות שלא נוצרו מענבים אלא מרימונים. קצת כמו בבדיחה הישנה ההיא על בעל מפעל הנקניקים, שעל ערש דווי קורא לשלושת בניו ולוחש להם: "ילדים, לפני שאני מת, יש לי סוד גדול לגלות לכם: נקניק אפשר לעשות גם מבשר...". אבל למה לקלקל את שמחת החג. שיהיה. 15% אלכוהול, כשר, 65 שקלים

Ros'e Semi Sweet Pomegranate Wine, יקב רימון. גם הרוזה, כמו כל שאר יינות יקב רימון, מיוצר מ-100% רימונים שמקורם בבוסתני הפרי של פלאטו כרם בן זימרה בגליל העליון. הרוזה תסס כמה שבועות בטמפרטורות נמוכות, שאחריהם הופסקה התסיסה מוקדם מן הרגיל כדי לשמר קצת מתיקות טבעית של הפרי. הצבע הייחודי של יין הרוזה הזה התקבל באמצעות טכנולוגיות סינון חדשניות. יש לו ארומה פירותית עדינה וסיומת מרוככת.13.5% אלכוהול, 69 שקלים. כשר

Red Semi Sweet Pomegrante Wine, יקב רימון. עוד יין בסדרת easy, שמנסה ליהנות משני העולמות ולהביא לצרכן יין שהוא פחות אלכוהולי, יחסית, משאר יינות היקב הכבדים. מחצית מכמות היין הותססה בחביות עץ אלון צרפתי והשאר במכלי נירוסטה. גם כאן הופסקה התסיסה לפני סופה, כדי לשמור על המתיקות הטבעית של הרימונים. הגוון הסגול נעים, האף ארוך ופירותי להפליא והטעמים מזכירים כמובן.... רימון. 13.5% אלכוהול, 69 שקלים, כשר.