מפת השווקים של ישראל מתרחבת. היום (ד') הושק שוק צפון במתחם רמת-החי"ל בתל-אביב, בהשקעה של כ-25 מיליון שקל.
השוק משתרע על שטח של 1,600 מ"ר, ויפעלו בו כ-30 חנויות, דוכנים ומסעדות. בסך-הכול יהיו בו כ-500 מקומות ישיבה, בתוך השוק המקורה ובמרפסת מקורה ורחבת-ידיים - בשונה משוק הנמל או ממתחם שרונה.
מתחם השוק כולל חניה תת-קרקעית (בתשלום), ובסמוך ממוקם חניון אחוזת החוף.
מקימי השוק הם אשת הקולינריה מיכל אנסקי והאדריכל רועי חמד, מקימי ויזמי שוק הנמל בנמל תל-אביב ושוקי איכרים ברחבי הארץ, בהם בשהם, בגבעתיים וברעות.
השוק יהיה פתוח במשך השבוע ובסופי שבוע (למעט מקומות כשרים), והוא דומה לשווקים המקורים המובילים בעולם ולאחיו בנמל-תל אביב.
לדברי אנסקי, הם יקפידו על נגישות המחירים, במטרה שעובדי המשרדים הסמוכים יוכלו לסעוד בשוק מדי יום, מה שיצריך "מחירים שפויים כולל בקניית ירקות ולחמים הביתה".
עוד הדגישה אנסקי כי בחירת בתי העסק הפועלים במתחם הייתה לאור פנייה יזומה שלה לשפים ולבעלי המסעדות ולא על בסיס מכרז.
ההתרשמות מהביקור במקום היא שמחירי המזון בדוכנים, בהתייחס לעובדה כי מדובר במסעדות שף, הם סבירים ונגישים - 50-70 שקל לארוחת צהריים ב"מיזאקי" (של "טאיזו") או עד 55 שקל למנה במסעדת "רק היום" (של אבנר לסקין). עם זאת, מחירי הירקות והפירות מצטיירים כיקרים למדי.
לתשומת לבכם: מערכת גלובס חותרת לשיח מגוון, ענייני ומכבד בהתאם ל
קוד האתי
המופיע
בדו"ח האמון
לפיו אנו פועלים. ביטויי אלימות, גזענות, הסתה או כל שיח בלתי הולם אחר מסוננים בצורה
אוטומטית ולא יפורסמו באתר.
כתבות
ני"ע
