שירות המזון מצא על המדפים שמני זית שאינם עומדים בתקן הישראלי

שמן זית יכול להיות "כתית מעולה", אבל מסתבר כי על המדפים נמצאים לא מעט שמני זית שאינם עומדים בתקן הישראלי לשמן זית (ת"י 191) - כך עולה מבדיקה שערך שירות המזון במשרד הבריאות בשיתוף עם ענף הזית במועצת הצמחים.

מספר שמני זית שנמכרים בחנויות השונות נדגמו ונבדקו במעבדה לבריאות הציבור של משרד הבריאות בחיפה, במעבדת CHEMISERVICE באיטליה ובמעבדת Agroleico בפורטוגל, ותוצאות הבדיקות נותחו ביחד עם המומחים לשמן זית בישראל.

מעבר לעובדה שהשמנים לא נושאים תקן ישראלי, הבדיקות העלו חשד לנוכחות שמן אחר שאיננו שמן זית. במקרים אחרים, בדיקות המעבדה חשפו חריגות קלות החמיצות, כאשר-על פי התקן הישראלי החמיצות מתאימה לדרגת איכות של שמן זית כתית ולא של שמן זית כתית מעולה, בו הדרישה לחמיצות מרבית היא 0.8% (שמן איכותי מכיל שיעורי חמיצות נמוכים ככל הניתן).

בשמנים הללו נגלתה חמיצת שאינה תואמת להגדרה "כתית מעולה": "טעמי המסיק, ממטעי הגליל המערבי, שמן זית סורי כתית מעולה, כבישה קרה, היצרן: נעים שנאן (99) בע"מ, א.ת. ג'וליס", תאריך תפוגה 25/02/2017, תכולה 1 ליטר; "שמן זית כתית מעולה, כבישה קרה ראשונה, חמיצות מרבית עד 0.8%, לתיבול מעודן, תכולה: 750 מ"ל. מיוצר על-ידי משק משפחת ג'השאן בע"מ, תעשייה גליל תחתון ת.ד 27, עדיף להשתמש לפני 04.05.17, קוד יום יצור 16125"; שמן "להב, שמן זית כתית מעולה, מזן סורי, 750 סמ"ק, חומציות מירבית עד 0.8 %, תאריך מילוי 30.03.16, עדיף לשימוש 30.03.17, מיוצר וארוז על-ידי בית הבד המודרני.

רשימת השמנים כולל תמונות של המוצרים שאינם עומדים בתקן:

 בקבוק שמן ללא תווית סימון / צילום: שירות המזון במשרד הבריאות בשיתוף עם ענף הזית במועצת הצמחים

 אומנות השמן, שמן זית כתית מעולה/ צילום: שירות המזון במשרד הבריאות בשיתוף עם ענף הזית במועצת הצמחים

 שערי ירושלים, שמן זית כתית מעולה/ צילום: שירות המזון במשרד הבריאות בשיתוף עם ענף הזית במועצת הצמחים

 שמן זית הגליל בכבישה קרה/ צילום: שירות המזון במשרד הבריאות בשיתוף עם ענף הזית במועצת הצמחים

 שמן זית כתית מעולה, מארי/ צילום: שירות המזון במשרד הבריאות בשיתוף עם ענף הזית במועצת הצמחים

סימון התווית: "שמן זית כתית מעולה, מארי, Mary, 4 ליטר, חמיצות עד 0.8%, ירושלים שיווק שמן זית, א.ת. צור יגאל, רחוב הבזלת 10", תאריך תפוגה המופיע על גבי הפח: "7 12 17". השמן נדגם ממחסן המפעל.

סימון התווית: "שמן זית הגליל, שמן זית מעולה בכבישה קרה, חמיצות מירבית: 0.5%, יצרן: זית שיווק בע"מ, קדמת גליל, משווק בלעדית על-ידי מתן שיווק 050-8910126, 050-8910128, תאריך אחרון לשיווק: 8/2017 , 1 ליטר". המוצר נדגם בחנות "ברוך פירות הברכה בע"מ", רחוב בלפור 97 בת-ים.

סימון התווית: "שערי ירושלים, שמן זית כתית מעולה, חומציות עד 0.8%, כבישה קרה מזית סורי, מיוצר על-ידי שערי ירושלים אזור תעשייה זמר, טלפון: 09-8743561, לשיווק עד 2019". על גבי המוצר מופיע תו איכות ישן ומזויף של מועצת הזיתים שפורקה מזמן. המוצר נדגם בחנות "מעדני האחים אליהו" ברחוב עץ חיים 51, שוק מחנה יהודה, ירושלים.

סימון התווית: "אומנות השמן, שמן זית כתית מעולה, כבישה קרה, מיוצר על-ידי אומנות השמן, אזור תעשייה קידמת גליל ת"ד 411, תאריך אחרון לשיווק: 30.6.2017, 4 ליטר". נדגם ב"החומוסיה" בצומת יד-מרדכי.

בקבוק שמן ללא תווית סימון שנדגם בדוכן של "רושדי, אוכל דרוזי", שרונה מרקט, רחוב קלמן מגן 3, תל-אביב. המוצר הוצג כשמן זית.