סידן

לסידן תפקיד מרכזי בבניית העצמות וצמיחה לגובה, אולם הוא אינו נצרך בכמות מספקת על ידי ילדים ובני נוער ■ כיצד ניתן לשנות את המצב הזה?

סידן הוא מרכיב חשוב לתזונת ילדים ובני נוער ובכלל, אך הנתונים מראים שאלו אינם צורכים מספיק ממנו ■ למצב שכזה עשויות להיות השלכות לא נעימות - כגון פגיעה בבניית העצמות ■ כיצד ניתן להפחית סיכונים אלה?

המודעות הבריאותית הגוברת מאלצת את המחלבות הגדולות לשפר את ההרכב התזונתי של הגבינות - החל מהפחתת כמות הנתרן ועד הוצאת חומרים משמרים ■ המגמה רק בראשיתה, וכדאי לקרוא בעיון את הכיתוב על האריזות

אמורפיקל סיימה ניסוי קליני בו הראתה כי הסידן שלה (סידן אמורפי - כלומר שאיננו בצורת גביש), נספג טוב יותר בגוף מאשר סידן גבישי שנמצא ברוב מוצרי הסידן הקיימים כיום בשוק

ויטמינים, אומגה 3, חיידקים ידידותיים - שפע מוצרי מזון מועשרים המציפים את מדפי החנויות מעוררים את השאלה: האם המוצרים האלה אכן מספקים את התועלת המובטחת - או שמא מדובר בגימיק שיווקי?