שוק איכרים

לחם פרא העשוי בטכניקה ייחודית, מבשלת בירה שיש בה גם שוק חקלאים ותצפית מרהיבה על שפלת יהודה • יצאנו לטייל בחבל מודיעין • חגית אברון תופרת יום 

לתומר סוויסה ושחף אברהם, בעלי תושה בייקרי, היו 250 מקומות ישיבה בקו הראשון לים באכזיב, אך לאחר 7 באוקטובר הם נאלצו לחשב מסלול מחדש • בינתיים הם מוכרים את התוצרת שלהם בדוכן שמסופח ליוגורטייה בנהריה: "יודעים שנצמח מזה" • חגית אברון במדור מתחדש: עוטפת עסק

בוריק מושלם ושלל מאפים טוניסאים, כריכי בשר מלאים בכל טוב, פוד טראק פיצה ודוכנים שנודדים בכל שעה ליישוב אחר • יצאנו לסיבוב בשווקים המעניינים בישראל • חגית אברון תופרת יום 

האנגר שמארח הופעות בלילה ושוק מרנין ביום, יקב משפחתי שמגיש ארוחות טבעוניות, גן בוטני משנות החמישים ושקדיות בתחילת פריחתן • כך חוגגים ט"ו בשבט בעמק חפר • חגית אברון תופרת יום

מוכר הדגים נדבק ככל הנראה בצרפת, מכיוון שסיפר לתקשורת כי לא יצא את גבולות המדינה מאז אוגוסט 2019, והרופאים העריכו כי ההדבקה עצמה התרחשה סביב ה-20 בדצמבר • גם אשתו נמצאה חיוביות לקורונה, וייתכן שההדבקה אירעה דרכה; שניים מילדיהם אושפזו גם הם עם אותם תסמינים, כולם התאוששו

ועדת הערר קיבלה את טיעוני מצלאווי והוועדה המקומית והתירה פתיחתו של שוק איכרים, במקום אולם כנסים שהשכרתו נכשלה ■ מצלאווי מנהלת מו"מ עם יועצי קולינריה להקמת שוק איכרים

טרנד השווקים העירוניים מגיע גם לצפון ת"א: הצצה ראשונה ל"שוק הצפון" - מתחם קולינריה גדול ומקורה שכולל סניפי אקספרס מוזלים של כמה מהמסעדות הנחשבות בישראל, לצד עשרות חנויות ודוכני מזון

מקימי השוק הם אשת הקולינריה מיכל אנסקי והאדריכל רועי חמד, מקימי ויזמי שוק הנמל בנמל ת"א ושוקי איכרים ברחבי הארץ ■ אנסקי: "נקפיד על נגישות המחירים"

המיתון העולמי הביא לפריחת שוקי האיכרים, שהופכים לסמל של תרבות צרכנית חדשה